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Site do Lula - Para quem gosta de cozinhar, pensar em receitas inusitadas sempre é uma boa pedida. A gente surgiu aqui com um risoto de lula com chuchu para acabar com a fome que assola 19 milhões de pessoas neste País.

A receita é improvável? É! Mas ficou boa? Ficou boa demais. Quer saber como fazer? Vem com a gente!

Receita:

• 200 gramas de arroz arbóreo
• Meio tomate
• Meia cebola
• Uma colher de sopa de alho
• 250 gramas de lula
• Um chuchu pequeno
• Um limão
• Uma colher de manteiga
• Queijo parmesão ralado
• Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo:

• Pique a cebola, o tomate e o chuchu em cubinhos
• Tempere a lula com sal, limão e pimenta do reino e deixe descansar por 15 minutos
• Prepare o caldo de risoto com água e caldo de legumes ou faça um caldo caseiro
• Coloque um fio de azeite na panela em fogo médio
• Acrescente a cebola e mexa até ficar dourada
• Coloque o alho e a lula escorrida, frite
• Mexa até Incorporar
• Coloque o tomate e o chuchu, incorpore
• Em seguida, coloque o arroz arbóreo
• Acerte o sal
• Coloque uma xícara de vinho branco e espere evaporar, sempre mexendo
• Vá colocando o caldo de legumes e mexendo até dar o ponto de risoto. Não pare de mexer!
• Depois coloque uma colher de manteiga gelada
• Parmesão ralado
• Incorpore
• E chama os cachorros, Namaria, porque ficou bom demais!

São nas misturas mais improváveis que nascem as melhores receitas. A combinação de lula com chuchu tem tudo para acabar com a fome deste país, numa receita diferente que nasce carregada de esperança. Quando assumiu, em 2003, Lula colocou como seu objetivo principal garantir ao menos três refeições diárias a todos os brasileiros. Treze anos depois, ele e Dilma tiraram 36 milhões de pessoas da pobreza, e o Brasil saiu do Mapa da Fome pela primeira vez na história. A receita já está pronta.