Sábado de “comida de verdade”

Brasília 247 – O final de semana em Brasília tem um programa diferente neste sábado 19. Quem for ao estacionamento 10 do Parque da Cidade vai encontrar cook-show de seis grandes chefes da cidade. É o Brasília Food Revolution que inclui a capital do país na campanha mundial para que as pessoas comam melhor.

O Food Revolution é um programa criado pelo chef internacional Jamie Oliver, partindo do conceito de "comida de verdade", propondo uma alimentação mais saudável, baseada em alimentos que não vêm em latas, garrafas, caixinhas e saquinhos. O principal alvo da campanha são as crianças.

"Este evento envolve o produtor rural local, os chefs da cidade e a comunidade de saúde em defesa da comida de verdade", explica o embaixador do programa em Brasília, Guilherme Lobão. Lobão conta que há cerca de um ano começou a cozinhar inspirado na ideologia de Olivier e se voluntariou para participar do projeto.

Durante o evento, os participantes poderão assistir a cook-shows com chefs da cidade, conhecer os insumos produzidos pelos produtores locais do DF em uma minifeira e ainda participar de palestras com nutricionistas e endocrinologistas. Também serão sorteados livros de Jamie Oliver.
Além de Brasília, o evento acontece no Brasil em São Paulo, Florianópolis e Rio de Janeiro, e em outras cidades do mundo.

Programação

9h – Início da feira com produtores locais

10h – Cook-show com o chef David Lechtig. Prato: ceviche

10h30 – Equipe Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável. Prato: sucos naturais

11h – Cook-show com o chef Leandro Nunes. Prato: sobrecoxa de frango com ratatouille

11h30 – Cook-show com o chef Luis Hernández. Prato: o que tiver na feira

12h – Cook-show com o chef Gustavo Maragna. Prato: Cordeiro

12h30 – Cook-show com o chef Marcos Lélis. Prato: Corstatta de frango

13h – Cook-show com o chef Gustavo Maragna. Prato: sobremesa