4 Sobremesas sem lactose para se deliciar sem culpa

Desfrutar de sobremesas deliciosas sem se preocupar com a lactose é totalmente possível. Com a crescente oferta de ingredientes alternativos, é mais fácil do que nunca criar doces irresistíveis que todos podem apreciar. 

Estas receitas sem lactose são perfeitas para quem busca alternativas saudáveis e saborosas, permitindo indulgência sem culpa. 

Vamos explorar quatro sobremesas incríveis e acessíveis que vão encantar seu paladar.

1. Mousse de Chocolate com Abacate

A mousse de chocolate com abacate é uma sobremesa rica e cremosa, perfeita para os amantes de chocolate. 

Utilizando abacate como base, ela se torna uma opção saudável e sem lactose, sem sacrificar o sabor.

Ingredientes

• 2 abacates maduros
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/4 xícara de mel ou agave
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Pitada de sal

Modo de preparo

1. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa no liquidificador.
2. Adicione o cacau em pó, o mel (ou agave), a baunilha e o sal.
3. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

2. Sorbet de Manga

O sorbet de manga é uma sobremesa refrescante e naturalmente doce. Feito apenas com frutas frescas, é uma opção perfeita para os dias quentes e para quem busca uma alternativa sem lactose.

Ingredientes

• 3 mangas maduras
• Suco de 1 limão
• 1/4 xícara de açúcar (opcional)
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo

1. Descasque as mangas e corte a polpa em pedaços.
2. No liquidificador, bata as mangas, o suco de limão, o açúcar e a água até obter um purê liso.
3. Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador.
4. Mexa a cada 30 minutos até que o sorbet esteja totalmente congelado e com textura de sorvete.

3. Pudim de Chia com Leite de Coco

O pudim de chia com leite de coco é uma sobremesa nutritiva e versátil. Além de ser fácil de preparar, é uma excelente fonte de fibras e nutrientes, ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1/4 xícara de sementes de chia
• 1 xícara de leite de coco
• 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Frutas frescas para servir

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture as sementes de chia, o leite de coco, o mel (ou xarope de bordo) e a baunilha.
2. Mexa bem para que as sementes de chia se distribuam uniformemente.
3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
4. Sirva com frutas frescas por cima.

4. Brownie de Batata Doce

O brownie de batata doce é uma sobremesa surpreendente e deliciosa. A batata doce adiciona umidade e doçura natural ao brownie, tornando-o uma opção saudável e sem lactose.

Ingredientes

• 1 xícara de purê de batata doce
• 1/2 xícara de manteiga de amendoim ou amêndoa
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
2. Em uma tigela grande, misture o purê de batata doce, a manteiga de amendoim, o cacau em pó, o mel (ou xarope de bordo), a baunilha e o fermento.
3. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa na assadeira e espalhe uniformemente.
5. Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.

Essas sobremesas sem lactose são perfeitas para quem deseja se deliciar sem culpa, proporcionando sabores incríveis e uma experiência culinária sem igual.

Muitas delas, inclusive, são divertidas de se fazer em família, principalmente porque são rápidas e práticas.