Dois restaurantes são interditados no centro do Rio

Os restaurantes Tarantela e Espao Gourmet funcionavam no mesmo local com cozinhas integradas, com o mesmo alvar e nomes fantasias diferente; foram encontradas baratas e fezes de roedores durante a vistoria



A Vigilância Sanitária interditou dois restaurantes, na Rua Primeiro de Março, no centro do Rio de Janeiro, na manhã de hoje por problemas na documentação dos estabelecimentos. Os restaurantes Tarantela e Espaço Gourmet funcionavam em um mesmo local com cozinhas integradas, com o mesmo alvará e nomes fantasia diferentes, o que não é permitido. Os responsáveis foram orientados a regularizar a documentação. Os fiscais encontraram ainda baratas e fezes de roedores durante a vistoria.

As telas de proteção das janelas estavam rompidas; havia equipamentos e materiais em desuso; câmara frigoríficas e depósitos desativados, com acúmulo de sujeira; e poucas iluminação e ventilação, facilitando a entrada e abrigo de insetos e roedores.

No setor de preparo de massas, os alimentos estavam mal acondicionados em geladeiras com temperatura inadequada, sem identificação de validade e origem, exposto ou armazenados em sacos plásticos ou vasilhames inapropriados. Os banheiros e vestiários dos funcionários estavam em péssimas condições de uso. Foram inutilizados aproximadamente 9kg de alimentos sem identificação de rotulagem, acondicionados de forma inadequada e com a validade vencida.

O restaurante recebeu duas atuações, devido a comercialização de alimentos impróprios para consumo e por falta de asseio em todo o estabelecimento. O dono do restaurante foi intimado a realizar uma limpeza geral e rigorosa no local, a troca de equipamentos e utensílios, a instalação de sistema de água quente corrente, entre outras modificações estruturais. O estabelecimento só poderá ser reaberto após o cumprimento das exigências sanitárias.

 

O conhecimento liberta. Quero ser membro. Siga-nos no Telegram.

A você que chegou até aqui, agradecemos muito por valorizar nosso conteúdo. Ao contrário da mídia corporativa, o Brasil 247 e a TV 247 se financiam por meio da sua própria comunidade de leitores e telespectadores. Você pode apoiar a TV 247 e o site Brasil 247 de diversas formas. Veja como em brasil247.com/apoio

Apoie o 247

Comentários

Os comentários aqui postados expressam a opinião dos seus autores, responsáveis por seu teor, e não do 247

Cortes 247

WhatsApp Facebook Twitter Email