<p><b>247 - </b>Pesquisa realizada pelo instituto Nexus em parceria com a empresa alimentícia Ajinomoto do Brasil<i> </i>mostra que apenas 50% dos brasileiros já ouviram falar de sistemas alimentares sustentáveis, segundo comunicado divulgado nesta segunda-feira (13) pela Nexus.&nbsp;</p>
<h2>O que é um sistema alimentar sustentável?</h2>
<p>Um sistema alimentar sustentável engloba todas as etapas da cadeia de alimentos --produção, processamento, distribuição, preparo, consumo e descarte--considerando seus impactos na saúde global, na economia, na sociedade e no meio ambiente, com o objetivo de assegurar a segurança alimentar e nutricional.</p>
<h2>Principais dados</h2>
<p>Segundo o levantamento, outros 47% dos entrevistados nunca tomaram qualquer tipo de conhecimento a respeito do assunto e 3% não responderam.</p>
<p>Esse desconhecimento é maior na população do Norte e Centro-Oeste (59%), com renda até um salário mínimo (58%), acima de 60 anos (56%) e com ensino fundamental (56%).</p>
<p>Já aqueles que têm maior domínio sobre o tema são os que possuem ensino superior (63%), recebem mais de cinco salários mínimos (58%) e residem no Sudeste (57%).</p>
<p>Por sua vez, quando o conceito de sistema alimentar é apresentado, a percepção de sua importância e necessidade fica clara para 60% dos entrevistados. Outros 13% acham interessante, embora enxerguem pouca clareza a respeito e 16% veem como uma ideia distante do dia a dia das pessoas. Para 7%, esse tipo de proposta não tem sentido, enquanto 4% não souberam ou não opinaram.</p>
<h2>É preciso informar&nbsp;</h2>
<blockquote>Adriana Moucherek, diretora de marketing, trade e inteligência de dados na Ajinomoto do Brasil, comentou a pesquisa: “Os resultados mostram que o público não rejeita a sustentabilidade, mas precisa de informação mais clara e acessível. Os 29% que enxergam o conceito de sistemas alimentares sustentáveis distante ou confuso confirmam: o desafio para a indústria de alimentos não é a aceitação, mas sim a comunicação.</blockquote>
<blockquote>Como indústria alimentícia, nosso papel é justamente traduzir a sustentabilidade em ações e mensagens que façam sentido no dia a dia das pessoas. É isso que vai ajudar os consumidores a fazerem escolhas conscientes e sustentáveis”.&nbsp;</blockquote>

Leonardo Sobreira

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Metade dos brasileiros não sabe o que são sistemas alimentares sustentáveis

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