No alto de uma falésia do litoral sul da Bahia, uma igrejinha branca observa o mar há mais de 300 anos. Ao redor dela, casinhas coloridas cercam um gramado retangular. Esse é o coração de Trancoso, distrito de Porto Seguro que passou quase quatro séculos esquecido entre a mata e o oceano.
Por que o Quadrado é o coração da vila?
Em 1586, padres jesuítas fundaram ali a Aldeia de São João Batista dos Índios, no alto de uma colina, para catequizar os tupiniquins e combater o contrabando de pau-brasil. O traçado original daquela aldeia sobrevive até hoje no Quadrado, uma praça retangular de gramado cercada por casarões coloniais.
Ao entardecer, o cenário se transforma. Mesas iluminadas por velas tomam conta da grama, moradores jogam futebol e turistas se espalham pelos restaurantes. Atrás da igreja, um mirante descortina a foz do rio Trancoso e o mar.
A igreja construída com óleo de baleia
A Igreja de São João Batista, que fecha o Quadrado, foi erguida entre os séculos XVII e XVIII com um material improvável: areia, água e óleo de baleia. Suas paredes onduladas guardam as marcas dessa técnica artesanal.
Caiada de branco, ela foi construída de costas para o oceano, num desenho que lembra um forte. O conjunto integra o perímetro tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) desde 1974, o que impede a verticalização e preserva o traçado da antiga aldeia.
Quais praias de Trancoso valem o dia?
São cerca de 15 km de litoral com falésias coloridas, rios que encontram o mar e piscinas naturais na maré baixa. As praias centrais ficam a poucos minutos do Quadrado, a pé.
- Praia dos Coqueiros: a mais próxima do Quadrado, com recifes que formam piscinas naturais na maré baixa.
- Praia dos Nativos: a mais movimentada, com beach clubs e o encontro do rio Trancoso com o mar.
- Praia do Espelho: a cerca de 22 km, com falésias avermelhadas e piscinas que refletem o céu, citada entre as mais bonitas do Brasil.
- Praia do Rio Verde: mar calmo e esverdeado, ambiente reservado a 2 km do centro.
- Praia de Itaquena: refúgio de surfistas a cerca de 10 km, acesso por trilha ou quadriciclo.
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O patrimônio mundial que cerca o vilarejo
Trancoso está inserido na Costa do Descobrimento, declarada Patrimônio Mundial Natural pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) em 1º de dezembro de 1999.
Segundo o Iphan, o título protege 112 mil hectares de Mata Atlântica em oito reservas entre a Bahia e o Espírito Santo. São os remanescentes mais preservados do bioma no Nordeste, palco do desembarque português em 1500.
O que comer nos casarões de taipa?
A cozinha do Quadrado funciona em casarões coloniais reformados, sob amendoeiras e à luz de velas. A culinária baiana de raiz divide espaço com cardápios autorais de chefs que escolheram a vila para viver.
- Moqueca de peixe: feita com o pescado fresco do dia, leite de coco e dendê, servida com pirão e farofa de banana.
- Bobó de camarão: clássico baiano cremoso, presente na maioria das casas do Quadrado.
- Acarajé e tapioca: vendidos por baianas no próprio gramado, recheados com vatapá, caruru e camarão.
- Peixe na telha: prato regional assado em telha de barro, comum nas barracas de praia.
Quando ir e quando ver as baleias?
O clima é tropical o ano todo, com calor constante. A janela mais seca, entre setembro e fevereiro, é a melhor para piscinas naturais e praias na maré baixa.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. As baleias jubarte aparecem no litoral entre julho e outubro.
Como chegar à vila pela Costa do Descobrimento?
O aeroporto mais próximo é o de Porto Seguro, a cerca de 28 km. De lá, o trajeto até Trancoso passa pela balsa que cruza para Arraial d’Ajuda e segue por estrada, em cerca de uma hora. Também há transfers e táxis diretos do aeroporto.
Suba a colina até a igrejinha branca
Poucas vilas no litoral brasileiro reúnem uma aldeia jesuíta intacta, reconhecimento da Unesco e cozinha de chefs renomados a poucos passos de praias com piscinas naturais. Trancoso é rusticidade e sofisticação no mesmo gramado iluminado por velas.
Você precisa subir até o Quadrado ao entardecer e entender por que esse pedaço da Bahia vira manchete sem deixar de ser uma aldeia de quase quatro séculos e meio.
