247 - O chef Henrique Fogaça, conhecido nacionalmente por integrar o time de jurados do programa MasterChef Brasil, voltou a defender o uso da cannabis medicinal e cobrou medidas que ampliem o acesso ao tratamento no país. Em entrevista à revista Quem, repercutida pela coluna de Fábia Oliveira, do portal <a href="https://www.metropoles.com/colunas/fabia-oliveira/henrique-fogaca-pede-a-democratizacao-da-cannabis-e-cita-preconceito">Metrópoles</a>, ele afirmou que a substância ainda enfrenta forte resistência por causa da desinformação e do preconceito.
Segundo Fogaça, a principal barreira para a ampliação do uso da cannabis medicinal está na falta de conhecimento sobre o tema. Para ele, muitas pessoas ainda associam a substância a conceitos equivocados, sem compreender sua aplicação terapêutica e os benefícios que pode proporcionar a pacientes com diferentes condições de saúde.
“Acho que a primeira grande mudança precisa acontecer na informação”, afirmou o chef. “Ainda existe muito preconceito porque muita gente não entende o que é cannabis medicinal de fato. As pessoas confundem temas diferentes, criam julgamentos sem conhecer a realidade de pacientes e famílias que dependem desse tratamento para ter qualidade de vida.”
Informação e conscientização
Na avaliação de Fogaça, ampliar o debate público com informações confiáveis é um passo fundamental para combater estigmas históricos relacionados ao uso medicinal da cannabis. Ele defende que a população tenha acesso a conteúdos sérios e acessíveis sobre o assunto.
“Então, informar de forma séria, responsável e acessível é essencial”, declarou.
Além da questão cultural, o chef ressaltou que existem obstáculos práticos que dificultam o acesso de pacientes ao tratamento. Entre eles, estão os processos burocráticos e os custos elevados dos produtos à base de cannabis.
Segundo ele, essas dificuldades acabam excluindo justamente quem mais poderia se beneficiar da terapia.
Burocracia e custos elevados
“Outro ponto é facilitar o acesso. Hoje ainda existe muita burocracia e um custo alto, o que acaba afastando milhares de pessoas de um tratamento que pode realmente ajudar. E pessoas sem condições financeiras para bancar essa alternativa”, afirmou.
A defesa da ampliação do acesso à cannabis medicinal não é apenas uma pauta pública para Fogaça. O tema está diretamente ligado à sua experiência familiar, já que ele acompanhou de perto os efeitos do tratamento na vida de sua filha.
Olívia, filha do chef, hoje com 19 anos, foi diagnosticada ainda na infância com uma síndrome rara. Segundo Fogaça, a utilização da cannabis medicinal contribuiu para melhorar sua qualidade de vida.
Experiência pessoal fortalece defesa
Ao comentar sua trajetória com o tema, o chef destacou que a vivência familiar foi determinante para sua atuação em defesa da cannabis medicinal e para seu engajamento na conscientização da sociedade.
“Eu vivi isso dentro da minha família e sei o impacto que o tratamento pode ter na vida das pessoas. Por isso, hoje sinto também uma responsabilidade de usar a minha voz para ampliar essa conversa e ajudar a quebrar preconceitos que ainda existem em torno do tema”, apontou.
A declaração reforça uma posição que Fogaça vem defendendo nos últimos anos: a necessidade de ampliar o acesso à cannabis medicinal e promover um debate baseado em informação, experiência clínica e na realidade dos pacientes que dependem desse tipo de tratamento para melhorar sua qualidade de vida.

Redação Brasil 247

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Saúde

Henrique Fogaça defende acesso à cannabis medicinal e critica preconceito

247 - No final de quarta-feira (8), o restaurante Jamile, localizado no bairro Bela Vista, em São Paulo, sofreu um grave desabamento que deixou uma pessoa morta e cinco feridas. As vítimas eram todas funcionárias do estabelecimento, e felizmente o local ainda não havia aberto ao público no momento do acidente, o que evitou um número maior de vítimas. Henrique Fogaça, chef renomado e responsável pelo cardápio do restaurante, expressou sua solidariedade "integral" às vítimas e seus familiares. O ocorrido gerou uma rápida mobilização das autoridades e equipes de resgate, e as causas do colapso ainda estão sendo investigadas.
Inicialmente, os bombeiros haviam sugerido que o desabamento poderia ter sido causado por um vazamento de gás, mas a hipótese foi descartada após análise do local. Não houve sinais de explosão ou incêndio, e a concessionária de gás responsável pela área também não encontrou correlações entre o produto e o acidente. A Defesa Civil realizou uma perícia no local, descartando riscos para as construções vizinhas. O restaurante está localizado na Rua 13 de Maio, em uma das regiões mais tradicionais da cidade, conhecida pela movimentação intensa à noite e pela presença de redutos de samba.
A vítima fatal, que passou cerca de três horas sob os escombros ainda consciente, sofreu uma parada cardiorrespiratória durante o resgate. Apesar das tentativas de reanimação, ela não resistiu. As outras vítimas, que apresentavam contusões, dificuldades respiratórias e escoriações, foram levadas a hospitais próximos. Uma das funcionárias foi atendida no local devido ao abalo psicológico. O Corpo de Bombeiros foi acionado às 12h25, com o auxílio de dez viaturas, 40 bombeiros e um helicóptero. A operação de resgate durou até as 15h50, quando o local foi deixado sob responsabilidade da Defesa Civil.
Inaugurado em 2015, o restaurante Jamile era conhecido pela sua arquitetura rústica e charmosa, com capacidade para 120 pessoas. O local também foi destacado neste ano pelo Guia Michelin, uma publicação renomada que lista os melhores restaurantes do mundo. O mezanino que desabou era sustentado por vigas de aço e abrigava a cozinha, depósitos e áreas administrativas. O acidente causou danos significativos à estrutura do imóvel, como pode ser observado em vídeos divulgados pelo Corpo de Bombeiros.
José Antônio de Lima, proprietário do estacionamento vizinho, relatou ter ouvido um estrondo forte seguido pela queda do teto do restaurante.&nbsp;
Em nota, o restaurante Jamile expressou "solidariedade e profundo respeito" aos colaboradores e suas famílias, afirmando que está oferecendo todo o suporte necessário para as vítimas. Fogaça, que não estava no Brasil no momento do acidente, afirmou por meio de sua assessoria que está colaborando com as autoridades para apurar as causas do desabamento. Ele também destacou que sua atuação no restaurante é limitada à criação e assinatura do cardápio, sem envolvimento direto na gestão do estabelecimento.
Embora o restaurante possuísse o Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros (AVCB) válido, atestando que cumpria as normas de segurança, a tragédia levanta questões sobre as condições estruturais do imóvel. A apuração dos detalhes que levaram ao colapso da estrutura continua, e a Defesa Civil segue acompanhando as investigações.

Guilherme Levorato

Bombeiros atuam em desabamento no restaurante Jamile

Sudeste

Tudo o que se sabe sobre o desabamento no restaurante de Henrique Fogaça

Elaine Patricia Cruz – Repórter da Agência Brasil
O Corpo de Bombeiros descartou que o desabamento ocorrido no restaurante Jamile, na região central de São Paulo, e que <a href="https://agenciabrasil.ebc.com.br/geral/noticia/2025-10/uma-pessoa-morre-apos-desabamento-de-teto-de-restaurante-em-sp">provocou a morte de uma pessoa</a>, tenha ocorrido após uma explosão de gás, como havia sido inicialmente divulgado. No entanto, as causas do acidente ainda serão investigadas.
<blockquote>“Quando chegamos ao local, os funcionários relataram que não teve explosão, que foi somente o mezanino que cedeu. E as pessoas que trabalhavam e que estavam embaixo desse mezanino ficaram presas ali nesses escombros, tanto entre o material do próprio mezanino, da estrutura em si, quanto de equipamentos que tinham nesse mezanino”, disse o porta-voz do Corpo de Bombeiros, Maycon Cristo, em entrevista a jornalistas no local.&nbsp;</blockquote>
Segundo ele, não foram observados cheiro e nem barulho de vazamento de gás durante a ocorrência.
Ainda de acordo com o porta-voz da corporação, os funcionários também informaram que o restaurante ainda não estava aberto ao público no momento em que o acidente ocorreu.&nbsp;
“Os funcionários que conversaram com a gente disseram que ele abre sempre ao meio-dia, porém ainda não tinha clientes sendo atendidos”.
Uma pessoa morreu e outras sete ficaram feridas após o desabamento. Segundo o Corpo de Bombeiros, seis dessas vítimas acabaram ficando presas entre os escombros: uma delas morreu após uma parada cardiorrespiratória e outras cinco foram socorridas com ferimentos. Outras duas vítimas foram socorridas com abalo psicológico.&nbsp;
O acidente aconteceu na Rua 13 de Maio, na famosa rua que concentra diversas cantinas italianas na região do Bixiga, em São Paulo, por volta das 12h20.
O estabelecimento Jamile tem seu cardápio assinado e criado pelo chef e jurado do programa Masterchef Brasil Henrique Fogaça, que negou ser proprietário do restaurante.&nbsp;
<blockquote>“É importante esclarecer que Henrique Fogaça não possui qualquer participação societária ou vínculo de propriedade com o restaurante Jamile, como erroneamente vem sendo dito em alguns canais de comunicação. Sua atuação se restringe à criação e assinatura do cardápio da casa, sem envolvimento na gestão administrativa ou operacional do estabelecimento”, diz a nota encaminhada pela assessoria do chef.</blockquote>
Por meio de nota, Fogaça lamentou o acidente e disse manifestar sua solidariedade integral às vítimas e a seus familiares, “reafirmando que sua principal preocupação neste momento é o bem-estar de todos os envolvidos e o acompanhamento da assistência necessária”.
Também por meio de nota, o restaurante manifestou “solidariedade e profundo respeito aos nossos colaboradores e seus familiares”.
“Estamos inteiramente comprometidos em oferecer todo o suporte necessário neste momento, prestando assistência e acolhimento a todos os envolvidos. Estamos colaborando com os órgãos públicos competentes para esclarecimentos dos fatos”, escreveu o restaurante.

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