Alergia e crianças. Nenhum alimento deve ser banido
Chico Junior

Produção local, consumo local

A coisa, portanto, é bem simples. ou melhor, deveria ser: bastaria os governos, bem como os legislativos, estaduais e municipais criarem mecanismos e políticas públicas para o desenvolvimento da...

Chico Junior

Gordura trans mata. Fora com ela

A tal da gordura parcialmente hidrogenada faz muito mal à saúde, provocando, principalmente, problemas cardiovasculares, como o entupimento de artérias que irrigam o coração, aumentando o risco de...

Tacacá, comida típica do Pará, tem como base o tucupi
Chico Junior

Sua excelência, o tucupi

Dá um sabor inconfundível aos pratos com ele preparados, como o tacacá, o pato, leitão, frango, peixe e até alguns tipos de caça. O paraense costuma dizer que, com tucupi, até pedra fica bom

Chico Junior

Todo dia é dia de macarrão

No Brasil já há marcas razoáveis que procuram igualar o sabor a textura do parmigiano e do grana. Procure sempre comprar um de boa qualidade e, de preferência, ralar na hora de usar; fica mais...

Chico Junior

Agrotóxicos: resistir é preciso

Nem sempre quando a gente fala sobre agrotóxicos a notícia é ruim. Por exemplo, no último dia 24/9 a Câmara de Vereadores de Florianópolis aprovou, por unanimidade, um projeto de lei que define...

Chico Junior

João Luiz, o cachaceiro

Cachaceiro, no bom sentido. João Luiz de Coutinho Faria, proprietário da Fazenda do Anil, em Vassouras (RJ), produz cachaça, embora admita que também gosta de uma branquinha. E não produz uma...

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